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旅游专业较好的专科学校和大学排名可能会因不同来源的标准和评估方法而有所差异，以下是一些在旅游专业领域具有较高声誉的专科学校和大学排名：
专科学校排名：
1、北京青年政治学院旅游管理学院
2、南京旅游职业学院
3、上海旅游高等专科学校
4、桂林旅游学院（桂林漓江风景学校）
5、云南旅游职业学院等
这些学校均设有优秀的旅游专业，拥有先进的设施、优秀的师资和丰富的教育资源，能够为学生提供良好的学习和实践机会。
大学排名：
在中国大学旅游管理类专业的排名中，中山大学、北京联合大学、东北财经大学、浙江大学、武汉大学等学校均名列前茅，像北京航空航天大学、中国人民大学等也在旅游管理专业上具有较高水平，这些学校在旅游管理领域的学术研究、教学质量以及毕业生就业情况等方面都有很好的表现。
信息仅供参考，具体排名可能会因不同年份、不同评估机构而有所变化，建议根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的学校和专业。